Karaman’da halk sağlığını korumak ve güvenilir gıdaya erişimi sağlamak amacıyla, akşam saatlerinde hizmet veren lokanta, restoran ve kafelere yönelik kapsamlı gıda denetimleri gerçekleştirildi.
İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri tarafından yürütülen denetimlerde işletmeler; hijyen koşulları, ürünlerin raf ömrü, saklama sıcaklıkları, soğuk zincir uygunluğu ve izlenebilirlik karekod sistemi gibi birçok başlıkta detaylı şekilde incelendi. Ayrıca kızartma yağlarında Toplam Polar Madde (TPM) ölçümleri yapılarak yağların sağlığa uygunluğu kontrol edildi.
Denetimlerde uygunsuzluk tespit edilen işletmelere mevzuat kapsamında idari yaptırım uygulandı.
İl Müdürü Hatice Bulut, yapılan kontrollerle ilgili açıklamasında şu ifadeleri kullandı:
“Tarladan sofraya güvenli gıda ilkemiz kapsamında risk esaslı denetimlerimiz aralıksız sürüyor. Akşam yoğunluğunun yaşandığı işletmelerde yaptığımız bu kontrollerle vatandaşlarımızın güvenilir gıdaya ulaşmasını sağlamayı hedefliyoruz.”
İl Müdürlüğü, kent genelinde gıda güvenliğinin sağlanması için çalışmaların kararlılıkla devam edeceğini duyurdu.
