Karaman İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, halk sağlığını korumak ve güvenilir gıdaya erişimi sağlamak amacıyla il genelindeki denetimlerini aralıksız sürdürüyor. Gıda güvenliği konusunda taviz vermeyen ekipler, tüm riskleri titizlikle değerlendirerek sahada kuş uçurtmuyor.

İl genelinde gıda satışı yapılan ve toplu tüketim hizmeti sunan tüm noktalar mercek altına alındı. Marketler, lokantalar, kafeler, kasaplar, pastaneler ve hazır yemek üretim yerleri başta olmak üzere birçok noktada eş zamanlı kontroller gerçekleştiriliyor.

Neler Denetleniyor?

Gerçekleştirilen sıkı denetimlerde işletmeler şu kriterlere göre didik didik inceleniyor:

  • Hijyen Koşulları: İşletmenin genel temizliği ve düzeni.

  • Saklama Sıcaklıkları: Ürünlerin bozulmadan korunması için gerekli soğuk zincir takibi.

  • Çalışan Hijyeni: Personelin kılık kıyafet ve temizlik kurallarına uyumu.

  • İzlenebilirlik: Ürünlerin kaynağının ve kayıtlarının doğruluğu.

Riskli Ürünler Laboratuvara Gönderiliyor

Denetimler sırasında şüpheli görülen veya risk taşıdığı değerlendirilen gıdalardan resmî numuneler alınarak laboratuvar analizlerine gönderiliyor. Analiz sonuçlarına göre mevzuata aykırı bir durum tespit edilmesi halinde, işletmelere gerekli idari yaptırımlar gecikmeksizin uygulanıyor.

Müdür Bulut: "Alo 174 Hattı Çok Önemli"

Konuyla ilgili açıklama yapan Karaman İl Tarım ve Orman Müdürü Hatice Bulut, gıda güvenilirliğinin sağlanması için denetimlerin hız kesmeden devam edeceğini vurguladı.

Bulut, en iyi denetçinin tüketicinin kendisi olduğunu hatırlatarak vatandaşlara önemli bir çağrıda bulundu: “Vatandaşlarımızın karşılaştıkları şüpheli durumları ve olumsuzlukları Alo 174 Gıda Hattı üzerinden bize bildirmesi çok önemlidir. Halk sağlığı için hep birlikte duyarlı olmalıyız.”