Karaman'ın tanınmış esnaflarından Adem Öztürk'ün (Peynirci Adem) yöresel değere sahip çıkarak yaptığı "Divle Obruk Peyniri kimsenin tekelinde değildir" çıkışının ardından önemli bir gelişme yaşandı. Karaman Ticaret ve Sanayi Odası (KTSO), coğrafi işaretli peynirin marka değerini korumak için sertifikalandırma sürecini hızlandırırken, sahte belge düzenleyenlere karşı yasal işlem başlatılacağını duyurdu.
Esnafın Çıkışı Süreci Hızlandırdı
Geçtiğimiz günlerde Karaman kamuoyunda geniş yankı bulan bir açıklama yapan Adem Öztürk, kentin en önemli gastronomik değerlerinden biri olan Divle Obruk Peyniri'nin belirli grupların tekeline alınmaya çalışıldığına dikkat çekmiş ve bu duruma tepki göstermişti. Peynirin tüm Karaman'ın ortak değeri olduğunu vurgulayan bu açıklamaların ardından, KTSO'nun tescilli ürünün kalitesini korumaya yönelik sertifikalandırma adımları atması sektörde ve vatandaşlar arasında büyük bir memnuniyetle karşılandı.
Standartlara Uyan Üreticiye Sertifika Verildi
KTSO tarafından yürütülen çalışmalar kapsamında, Karaman Divle Obruğu Tulum Peyniri’ni coğrafi işaret standartlarına tam uyumlu şekilde ürettiği belirlenen Mehmet Sandal – Sandal Tarım firmasının yetkililerine sertifikaları resmen teslim edildi.
Oda yönetiminden yapılan açıklamada, hayata geçirilen bu sertifikalandırma çalışmalarıyla; peynirin asırlık özgün yapısının muhafaza edilmesinin, üretimde belirlenen hijyen ve kalite standartlarının sürdürülmesinin ve pazardaki tüketici güveninin en üst seviyeye çıkarılmasının hedeflendiği vurgulandı.
KTSO'dan Sahtecilere Karşı "Yasal İşlem" Uyarısı
Tescilli ürünün korunması konusunda taviz verilmeyeceğinin altı çizilen KTSO açıklamasında, piyasadaki yetkisiz kullanımlara karşı da sert uyarılar yer aldı. KTSO'nun resmi onayı ve yetkilendirmesi olmadan düzenlenen hiçbir belgenin geçerliliği olmadığı ifade edildi.
Coğrafi işaretin izinsiz kullanımının ürünün marka değerine, dürüst üreticinin emeğine ve tüketici sağlığına doğrudan bir saldırı niteliği taşıdığına dikkat çekildi. KTSO, coğrafi işareti taklit eden, sahte sertifika düzenleyen veya markayı izinsiz kullanan tüm kişi ve işletmeler hakkında derhal gerekli yasal işlemlerin başlatılacağını kamuoyuna duyurdu.
