Bu Sene Soğanlar Ağlatacak Mı?

Dağ Köylerimizde yetiştirilen  başta Çapa’sı sökümü tamamen insan gücüne dayalı binbir zahmetle üretilen Kıraç arazilerde  sulanmadan yetişen eşsiz lezzetli tatlı Soğanı Çiftcilerimiz çapalama yapmaya devam ediyor.
Bu soğanların 
yetişmesi  çok zor 3 yıllık bir emeğin karşılığın da  bu soğanlar yetişiyor ve soframıza geliyor  birinci yıl İri Soğanlar Ekilerek köylülerin tabiri ile kara(soğan) tohumları yetiştiriliyor 2 yıl kara tohumlar toprağa saçılarak köylüler arasında İlasan tabir edilen mini soğanlar oluşuyor ve 3 yıl bunlar ekilerek soğanlar oluyor tamamen  insan gücüne dayalı ve çok emek isteyen soğanlar Çapa’sı sökülmesi tamamen Çiftcilerimizin emeğine dayalı bir üretim olmaktadır
Özellikle Damlapınar,Kızılyaka, Bozkandak, Başkışla, Çukurbağ, Morcalı Köyümüz başta olmak Üzere dağ köylerinde yetişen bu soğan genellikle tamamen organik olarak yetiştiriliyor hiç sulamadan yetişen bu soğan acı soğan tabir edilmesine rağmen özellikle bazı köylerde toprak yapısından dolayı  tatlı gevrek ve  lezzetli bu soğanın diğer bir özelliği uygun ortamlarda serilerek bir yıla yakın dayanması yani yeni ekilen soğan yetişene kadar dayanmaktadır